دليل الوغد الرائع لأروع أنواع البيرة في العالم

لن تحتاج منا أن نخبرك ما هو العالم الرائع المشبع بالبيرة الذي نعيش فيه هذه الأيام. إن إلقاء نظرة خاطفة على أرفف متاجر الزجاجات لدينا يكفي لتذكير أنفسنا بمدى حظنا في الوجود في وقت يكون فيه صانعو البيرة مقيدون فقط بخيالهم.



ومع ذلك ، فإن عددًا كبيرًا من السلالات التي يمكنك العثور عليها الآن مخزنة في منطقتك المحلية يمكن أن يحول رأس رجل نبيل في بعض الأحيان.

المعرفة إذن هي القوة. ما هي الأساليب الأساسية الموجودة هناك؟ ماذا تتوقع منهم بشكل عام؟ عندما يتعلق الأمر بنذل رائع يطلب نصف لتر مكتسبًا جيدًا ، فإن الشيء الوحيد الذي يتعرق في الأفق يجب أن يكون على السطح الخارجي للزجاج.



تخزين

lager-weihenstephaner_original_1



هذا هو النمط الأكثر شعبية للبيرة في العالم ، ويأتي في مجموعة من الألوان الباهتة والذهبية والعنبرية والداكنة. الجعة الباهتة هي البيرة الأكثر إنتاجًا تجاريًا على كوكبنا ، والأكثر استهلاكًا (وسهولة). إنها نقطة الاختيار بالنسبة للكثيرين من الصور النمطية الجيدة ، من رجال بلوكي يقفون حول باربي في يوم حافل ، إلى مثيري الشغب في كرة القدم وطلاب الجامعات المحرومين من الكرامة. بالنسبة للكثيرين منا ، إنه حليب الأم.

قطرة الاختيار: Weihenstephan Original - 5.1٪ Vol. يتميز هذا الجعة اللامع بلمسة نهائية رائعة وخفيفة ، ويمتزج جيدًا مع السلطات والدواجن ، حتى تتمكن من تقسيم واحدة مع الآنسة - أو تتناسب تمامًا مع الحساء - حتى تتمكن من مشاركة ستة عبوات أو اثنتين مع الفتيان.

بيلسنر

بيلسنر



تم تعريفها بدقة من قبل المبدعين التشيكيين ، - شاربي البيرة المتحمسين (ما يقرب من 300 مكاييل في حالة سكر لكل شخص سنويًا) - البيلسنر واضح ولون القش مع خبيث خفي ينتهي بالجفاف والنظافة. بيرة مصنوعة ليتم تسخينها.

انخفاض الاختيار: Pilsner Urquell - 4.4٪ Vol. هذا هو بيلسنر الأصلي من جمهورية التشيك ، الذي تم إنشاؤه عام 1842 ، من حقويه الذي انطلق كل بيلسنر آخر في العالم. على هذا الأساس وحده ، يجب على كل لقيط رائع أن يتذوق هذا المشروب إذا لم يفعل ذلك بالفعل. جيد مع أي شيء تقريبًا ، من باد تاي إلى نقانق لحم الخنزير.

شاحب البيرة

تيموثي



يتم تخميرها مع الشعير 'الباهت' المحمص قليلاً ، هذه الجعة ، في حين أنها تشبه نباتات IPA ، تتمتع بشخصية الشعير القفزة الأكثر توازناً. لذا ، إذا كنت تبحث عن شيء يتمتع بشخصية أكبر من الجعة ، ولكنك أقل حدة في الحنك من IPA ، فجرّب أحد هذه الأشياء.

إسقاط الاختيار: Timothy Taylor’s Landlord - 4.3 Vol. ربما يجب نسخ هذه البيرة الكلاسيكية الباهتة المطلقة المفضلة لدينا في سجلات تاريخ البيرة. لا يوجد شيء يضاهي الجلوس في حانة بريطانية كلاسيكية في فترة ما بعد الظهيرة الباردة والنفخة ، والانزلاق على كرسي في البار ومشاهدة المالك وهو يسحب نصف لتر من هذا الرحيق. لقد فازت بجوائز أكثر من أي بيرة أخرى في المملكة المتحدة بتوازنها الشهير بين المر والحلو. فقط اسكت واشرب.

IPA

IPA الصابورة

ومن المثير للاهتمام ، أن IPA نشأت عندما اكتشف صانعو الجعة أنه من خلال إضافة المزيد من القفزات إلى البيرة الباهتة ، يمكنهم الحفاظ عليها بشكل أكثر فعالية في الرحلات الطويلة من إنجلترا إلى الهند. يُعرف هذا النمط بملاحظات الأزهار القوية والتوابل والمتقلبة التي تأخذ لسانك من الأشياء التي لا تُذكر. مليئة بالنكهة ، قد يستغرق الأمر بعض الوقت لاكتساب طعم IPA بالكامل ، ولكن المثابرة وستتم مكافأتك.

انخفاض الاختيار: نقطة الصابورة Sculpin - حجم 7٪. مليئة بالنوتات الحمضية - جنبًا إلى جنب مع بعض المشمش - هذا المشروب يعيد إلى الأذهان الجزر الاستوائية وأيام الشاطئ البطيئة التي تقضيها في الصيد مع وضع ذلك في الاعتبار ، قم بإقران هذا الفلين الحائز على الميدالية الذهبية مع طبق الكاري أو الأرز الجيد الذي يعتمد على جوز الهند ، أو مع بعض الدجاج اللذيذ.

شجاع

شجاع

كانت هذه عادة الحمالين 'الأكثر شجاعة' والأكثر إدمانًا على الكحول التي ينتجها مصنع الجعة. عادةً ما تشبه هذه البيرة إلى حد كبير تناول العشاء المشوي ؛ لذيذ ، لكنه ثقيل. هل استمتعت بموسوعة غينيس؟ 'دورة. ثم كنت تتمتع بشجاعة.

انخفاض الاختيار: Mike’s Vanilla Coffee Porter - 8٪ Vol. من جميع أنحاء البركة ، في تاراناكي ، نيوزيلندا ، يأتي هذا الرقم اللذيذ والقشدي من الأوغاد الموهوبين في Mike’s. يبدأ هذا المشروب ذو اللون الأسود القاتم والمنخفض الكربونات بمذاق حلو قبل الخضوع لنهاية القهوة المحمصة الرائعة. تناول واحدة من هذه بدلا من الحلوى.